Mijn budget weekmenu en boodschappenlijstje…

De budgetchallenge is van start en mijn lief ging afgelopen week voor het eerst boodschappen doen met een strikt budget. Zouden we het halen??? Ja…we haalden het blijkbaar makkelijk, maar ik kreeg veel vragen wat we dan gingen eten… Ik deel alles met jullie…

Mijn lief doet altijd de boodschappen na zijn werk en overdag appte ik hem nog even…Schat, je moet wel echt goed je best doen, want heel veel mensen volgen het, dus zorg dat we het halen, anders is het echt suf….
De druk was hoog, dus hij ging fanatiek aan de slag.

Hoe gingen we te werk?
1. De dag voor dat hij boodschappen ging doen bladerden we de foldertjes door. De Lidl en Plus zijn vaste prik dus vooral die bekeken we.
2. We hadden een lijstje met dingen die we echt nodig hadden; keukenrol, pindakaas en chocopasta.
3. We zijn de keukenkasten ingedoken om te kijken wat we nog wel hadden en wat we konden gebruiken voor een maaltijd, want dat scheelt weer boodschappen.
4. In de folders gekeken wat er in de aanbieding was en op basis daarvan een weekmenu samengesteld.

De eindstand
We DIT it… nou ja mijn lief did it. Want hij heeft het ruimschoots gehaald. Hij was voor onze weekboodschappen 48,81 kwijt in totaal. Mega knap, we stonden zelf echt versteld. Terecht kregen we de vraag wat wij dan heel de week eten, want ik vond gezond en afwisselend eten wel belangrijk. Dus bij deze ons weekmenu.

Ons weekmenu:
Wo: Wok… Met noodles (hadden we nog) broccoli en kip. De smaakmakers hadden we nog in huis. Kroepoek er bij maakte het af.
Do: Onverwachts eten bij mijn schoonmoeder, dat scheelt weer op ons budget. Het vlees (worst)wat we eigenlijk deze avond zouden eten leggen we in de vriezer.
Vr: Iets uit de vriezer… Dit was 1 van DE boodschappen tips en deze vond ik geniaal. Wij maken vaak teveel dus dit is een eitje voor ons en aangezien mijn lief op vrijdag laat thuis is, komt het ook nog eens heel goed uit.
Za: Spaghetti met spinazie a la crème uit de vriezer, roomkaas, hamblokjes en wat smaakmakers als ui en kruiden. Heel lekker…
Zo: Steak Tartaar, met sperzieboontjes (waren beide in de aanbieding) met aardappeltjes uit de oven, dit zijn gewoon aardappels lang gesneden met olie en peper en zout in de over. Aardappels hadden we nog.
Ma: Simpel… aangezien maandag vaak hectisch is en mijn lief niet thuis eet. Soms een tosti, soms iets uit de vriezer, soms boterhammen of iets ‘simpels’ koken.
Di: Kabeljauwburger met aardappelen en een groente die we nog moeten halen, want dit bleek mijn lief te zijn vergeten. Dus we zullen deze week iets meer gebruiken dan 48,81 maar dat mag ook want ons budget is 70 euro.

Verdere boodschappen:
Ik heb even een foto van ons bonnetje ingevoegd. We hebben namelijk ook gewoon fruit, yoghurt, melk en brood. Ook lekkers, snoepjes, chipjes en drinken.

Een keer terug
Na 4 dagen kwamen we er achter dat mijn lief alles goed had ingeschat maar dat het beleg wel heel weinig was. Ik ging dus even beleg halen en besloot voor de rest van het budget alvast voorraad te kopen. Ik kocht hamburgers die in de sale waren, dus die gaan in de vriezer. Ook kocht ik grotere verpakkingen beleg, vega burgers die in de aanbieding waren en zelfs lekkers (chips en worstjes) voor in een (verlaat) kerstpakket en WC papier, omdat dat altijd zo’n voorraad ding is wat je toch nodig hebt.
Scheelt volgende week weer.

Weekmenu week 2:
Aangezien we ondertussen voor de tweede week boodschappen hebben gedaan
Wo: Broodschotel met spinazie en kipgehakt
Do: Slavinken, met zoeteaardappel en bloemkool uit de oven. Heel lekker
Vr: Iets uit de vriezer
Za: Boerenkool met worst
Zo: Kabeljauwburger met aardappeltjes uit de oven en erwtjes met worteltjes.
Ma: Makkelijk.
Di: Wraps met kipkrokant, sla, kaas en groente.

Wat geleerd na de eerste weken?
– Voor nog meer afwisseling zijn we op Pinterest gaan speuren naar budget gerechten, zoals ovenschotels.
– Het meer koken en invriezen om later te eten werkt ideaal.
– Doordat we nu echt meer letten op wat er in de aanbieding zijn eten we nog steeds heel lekker, maar een stuk goedkoper. Het is dus echt mogelijk.
– Groente uit de vriezer is veel goedkoper en ook heel lekker, dus we wisselen het af met verse groente.
– Eerst kopen wat je echt nodig hebt. Pas daarna, voorraad in de aanbieding halen.

Ik ben benieuwd naar komende week, want nu moet mijn lief niet in de valkuil trappen dat hij denkt het makkelijk te gaan halen. We shall see…

Als iemand nog goede budget recepten tips heeft, let me know…

Volg:
Share:

2 Reacties

  1. Mariska
    17 januari 2019 / 10:02

    Hi Jody, hou jij de uitgaven enzo ook bij in een app ofzo? Daar ben ik wel benieuwd naar…wij gaan ook op budget 😉

    • Liefthuis
      Auteur
      17 januari 2019 / 22:06

      Hoi Mariska, Ik heb geen app zelf, maar ben wel op zoek geweest. Ik kreeg van een collega de tip dat Mijn kassabon heel fijn werkt. Kun je bonnen in scannen maar ook budgetten bijhouden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge